21 décembre 2012

Aspic de foie gras, pruneaux et pain d'épices

  Pour 2 personnes :1 sachet de gelée au madère,2 tranches de foie gras,des pruneaux dénoyautés,de l'eau,du pain d'épices. Faire la gelée comme indiquée sur la boite et la laisser tiédir quand elle est prête. Pendant ce temps, couper 2 pruneaux en 4 dans le sens de la longueur. Couper le foie gras en un carré de la taille des moules nécessaires (les miens, ou plutôt ceux de ma mère, sont en fer je crois, et ovales). Mettre un peu de gelée dans le fond du moule et mettre au frais pour la faire prendre. Quand c'est le cas,... [Lire la suite]
Posté par LouLoute cuisine à 18:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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