14 décembre 2012

Acte 1 : les Macarons

Hier j'ai voulu faire des macarons. On m'avait prêté un thermomètre de cuisson pour ma meringue italienne. Verdict : macarons 1 - 0 LouLoute        Ils ont tous plus ou moins fait ces cratères!!! Malgré un croutage, pas de collerette!!! Ne voulant pas rester sur un échec, l'apres midi je m'y remets mais avec une meringue à la francaise et mon thermomix. Macarons 2 - 0 LouLoute Je n'ai pas de photos du résultat, mais toujours pas de collerette, et ils sont tous craquelés!! Niveau ganache, j'avais... [Lire la suite]
Posté par LouLoute cuisine à 19:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :