22 décembre 2012

Tarte à la tomate

  Pour 4 personnes :1 pâte feuilletéede la moutarde4 tomatesfromage râpépersil, basilic, thym.... Étaler la pâte sur le moule sans enlever le papier sulfurisé. La piquer avec la fourchette. Étaler de la moutarde sur le fond de la pâte. Recouvrir de tomates préalablement coupées en rondelle.Saupoudrer d'herbes choisies. Recouvrir de fromage râpé et cuire environ 30 min au four th. 6.
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22 décembre 2012

Pizza façon LouLoute

  Pour 6 personnes :de la pâte à pain,de la sauce tomate maison,2 oignons,200g de lardons,fromage rapé. Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie. Sur une plaque allant au four, recouvrir de papier sulfurisé et mettre la pâte. La piquer à l'aide d'une fourchette. Étaler une couche de sauce de tomate. Couper les oignons en lanières et les disposer sur le coulis. Ajouter les lardons puis le râpé et faire cuire au four th 6 – 7 pendant environ 30 min.
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21 décembre 2012

Tomates cerises confites

  Pour 2 bocaux : 1300g de tomates cerises,10g de sucre environ,sel,piment,basilic,3 gousses ail,huile d'olive extra vierge. Préchauffer le four à 140°C. Prendre un plat de four assez grand et recouvrir le fond de papier sulfurisé. Laver les tomates cerises. Les couper en 2. Les piquer un peu pour qu'elles rendent bien toute leur eau. Les disposer sur le plat coté coupé sur le dessus. Les saler, mettre un peu de piment, et du sucre. Enfourner pendant 2h environ. Après 2h de cuisson, les retourner et poursuivre la... [Lire la suite]
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