Pétales de saumon

Pour 4 personnes :

12 minis blinis
2 ou 3 kiri (ou fromage de ce style)
3 tranches de saumon fumé
citron

1. Faire réchauffer les blinis dans une assiette recouverte de film alimentaire quelques secondes au micro-onde.
2. Les tartiner de fromage selon son goût.
3. Couper des morceaux de saumon pour former comme des pétales de fleurs et les disposer sur les blinis.
4. Couper le citron en étoile ou en quartier.
5. Servir en amuse bouche lors d'un apéritif et déguster avec quelques gouttes de citron.