Pour 6 à 8 personnes : La génoise : 50g de sucre en poudre, 3 oeufs, 30g de Maïzena, 30g de poudre d'amandes, 30g de beurre fondu, 1 c à c de levure chimique. Préchauffer le four Th. 6 soit 180°C. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec...